ブルー＆書の庵ブログ ～心に潤い届けます！～

次回のブルー＆書の庵通信「なごみ」は7月発刊予定です。
5月発刊のなごみより、ご飯のすすむヘルシーおかず「水菜のサラダふりかけ風」のレシピを紹介します！


生ねぎを使用しているのでちょっぴり大人味です。サラダを汁ごとたっぷりのせて、混ぜご飯にするのもオススメ！



『水菜のサラダふりかけ風』
【材料】
水菜…１/２束（細くて葉の少ないもの）
ねぎ…１本
しらす干し…２０ｇくらい
麺つゆ…大さじ２～３（薄めずに使います）

【作り方】
①しらす干しに熱湯をかけて塩抜きをする。
②水菜を５㎜位の小口切りにする。
③ねぎは３㎜位の小口切りにする。（ねぎは水菜の１/３～半分位の量にする）
④しらす、水菜、ねぎを混ぜ合わせ、食べる直前に麺つゆであえる。（麺つゆはお好みで加減してください）

できあがり！ぜひお試しあれ(＾＾)

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